Cooking Class

Se durante il vostro soggiorno, tra una visita a un museo e un tour in gondola, aveste anche la curiosità di voler imparare a cucinare qualche piatto tipico della tradizione veneziana – ma non solo – vi aprirò la porta della mia casa, un angolo di pace e silenzio in un suggestivo campiello del sestiere di Dorsoduro.

Andremo assieme nello storico mercato di Rialto per acquistare gli ingredienti, selezionati tra i coloratissimi banchi di pesce freschissimo, ortaggi, verdura e spezie, dove comincerò a illustrarvi i prodotti che utilizzeremo.
Giunti a casa, nel comfort dell’ambiente domestico, inizieremo la nostra lezione, divertendoci e sorseggiando un calice di prosecco.
Vi insegnerò a realizzare vari tipi di pasta: tagliatelle, tortellini, ravioli, lasagne.
Vi svelerò come cucinare degli ottimi risotti, ottenere degli impasti lievitati, preparare piatti a base di pesce o carne, dolci tradizionali e molto altro ancora.
I corsi di cucina sono molto amati anche dai bambini.
Appositamente per loro offro corsi che danno risalto ai piatti che loro amano di più:
dolci, biscotti, torte, e qualche gustosa crema.